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よろん きび酢(4813)

「 奄美大島、徳之島、沖縄島北部並びに西表島」が、今年7月にも「ユネスコ世界自然遺産」に登録される見通しです。

そんな自然豊かな奄美群島の特産品をお届けします。

 

奄美群島に伝わる「きび酢」は、発酵も醸造も自然まかせ。サトウキビだけが原料で、菌類の添加は一切行わず、風土に浮遊する酵母菌と酢酸菌より自然発酵でできる、世界的にも大変珍しい天然醸造酢です。

 

サンゴ礁が隆起して生まれた与論島のサトウキビ絞り汁100%で作った「よろん きび酢」は、きび酢の中でもカルシウムが突出して多く、酸度の割には刺激の少ないまろやかな酸味が特徴です。1日大さじ1杯の健康。お料理にプラスしたり、蜂蜜や炭酸で割ったドリンクとしても最適です。 

 

内容量:360ml

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¥1,296

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原材料:さとうきび(奄美大島与論島産)

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